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市面上普通预糊化玉米淀粉有两种,第一种糊化效果很好加水一搅就散粘度较高。第二种 加水搅拌略有结块搅拌不散,粘度没有那么高

yzytd

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2013-03-30
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对比市面上普通预糊化玉米淀粉有两种,第一种糊化效果很好加水一搅就散粘度较高。第二种 加水搅拌略有结块搅拌不散,粘度没有那么高。个人觉得第二种好用加入量大,不太增稠,玉米淀粉要的就是强度内聚力!不知道小弟理解的是否正确!
 
我今年试用了几种比较有代表性的预糊化淀粉,玉米的,第一种特别白,抓一把放水里搅拌粘稠不出现凝胶状,做成腻子后批刮上墙,天气潮湿情况下脱粉,第二种发黄,而且特别蓬松,水里搅拌后出现明显凝胶,做成腻子批刮上墙后溶解挺好,潮湿天气批刮后脱粉比较明显,第三种比较特殊,特别沉,也就是比重大,普通能装25kg纤维素的袋子差不多能装35kg左右,颜色微黄,这种试了一下腻子,潮湿天气批刮基本上不咋脱粉,唯一缺陷就是太黏,这三种是给我印象特别深,我目前用第三种,强度比较好,就是去粘性麻烦点,我目前暂时在纤维素里就用1-2kg,多了不敢用,一多就起粘特明显
 
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你这第三种可能是木薯吧
你要做关于淀粉的,我这有个江苏的朋友专门做变性淀粉,比较不错,只是我们本身的应用制约太大,才没考虑,不过不妨碍他东西好。
 
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老师你好,能不能在你那你拿些第三种的样品
 
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