纤维素放入热水中会团聚，这是怎么回事

[lxf6666]

最近测试了一款纤维素，是大厂家的，测凝胶温度也差不多68左右，但是加入100度开水，不能完全溶解，出现类似于聚乙烯醇溶水的现象，抱团团聚，并且团表面透明。以为是加了pVA复配的，自己复配了一下并不会出现这种情况，所以想问一下，是加了什么才会有这种效果。

 

[高级工程师]

可以吃了

 

[Hickey]

你测试的时候是一下就全部放入水里了吗。

 

[976938735]

均匀撒进去。抱团属正常现象，和凝胶温度没有关系。

 

[July-1]

速溶的纤维素都抱团，要均匀的撒到杯子里，一边放一边搅拌，搅拌后基本上放个几小时就全溶进去了，还有水温用不到100度

 

[173359592]

最近测试了一款纤维素，是大厂家的，测凝胶温度也差不多68左右，但是加入100度开水，不能完全溶解，出现类似于聚乙烯醇溶水的现象，抱团团聚，并且团表面透明。以为是加了pVA复配的，自己复配了一下并不会出现这种情况，所以想问一下，是加了什么才会有这种效果。

冷水搅拌会这样吗

 

[lxf6666]

你测试的时候是一下就全部放入水里了吗。

不是一下全部倒入水中，是均匀的撒进去的

 

[lxf6666]

速溶的纤维素都抱团，要均匀的撒到杯子里，一边放一边搅拌，搅拌后基本上放个几小时就全溶进去了，还有水温用不到100度

当时并不是只做了这一个样品实验，还有两款同样是速溶的纤维素，操作手法都是一样的，既然是热水速溶，肯定不会要一直搅拌几个小时。100度只是约数，就在饮水机里接的热水。那个我放了一夜，溶解了，但是和其他的溶解的时候差别太大

 

[lxf6666]

均匀撒进去。抱团属正常现象，和凝胶温度没有关系。

冷水搅拌会这样吗

冷水也会这样

 

[Frankyao]

纤维素醚具有热凝胶特性，在HEC(羟乙基纤维素醚）产品中因为乙醚基团的亲水性使其即使在冷水和热水中都能充分溶解，即使在100度沸水中也不会有凝胶现象，水溶液仍然是澄清透明的，也就是说HEC纤维素醚没有凝胶点。
而HEMC(羟乙基甲基纤维素醚）和HPMC（羟丙基甲基纤维素醚）在分子结构中引入了甲基憎水基团使其具有热凝胶特性，凝胶点取决于改性程度，应用于砂浆产品的纤维素醚凝胶点通常在50-80度之间，高于凝胶点时纤维素醚就会从水中析出，水溶液粘度显著下降，但当水温降到凝胶点以下，纤维素醚又会逐步溶解，水溶液粘度逐步提高，最终恢复到加热前的状态。
如果纤维素醚在高速分散机高速分散时加入冷水，始终不能溶解，溶液始终不是澄清透明的状态，通常有几种可能，1）纤维素醚反应不完全，部分纤维为参与反应，这是纤维素醚的质量问题。2）掺入了粉类填料，基本是造假。3）热水凝胶后冷却水温，并充分搅拌后，如果不能恢复到最初澄清透明状态，可能是纤维素醚复配时的添加剂问题。

 

[173359592]

冷水也会这样

冷热都不能完全溶解，那不建议使用

 

[lxf6666]

纤维素醚具有热凝胶特性，在HEC(羟乙基纤维素醚）产品中因为乙醚基团的亲水性使其即使在冷水和热水中都能充分溶解，即使在100度沸水中也不会有凝胶现象，水溶液仍然是澄清透明的，也就是说HEC纤维素醚没有凝胶点。
而HEMC(羟乙基甲基纤维素醚）和HPMC（羟丙基甲基纤维素醚）在分子结构中引入了甲基憎水基团使其具有热凝胶特性，凝胶点取决于改性程度，应用于砂浆产品的纤维素醚凝胶点通常在50-80度之间，高于凝胶点时纤维素醚就会从水中析出，水溶液粘度显著下降，但当水温降到凝胶点以下，纤维素醚又会逐步溶解，水溶液粘度逐步提高，最终恢复到加热前的状态。
如果纤维素醚在高速分散机高速分散时加入冷水，始终不能溶解，溶液始终不是澄清透明的状态，通常有几种可能，1）纤维素醚反应不完全，部分纤维为参与反应，这是纤维素醚的质量问题。2）掺入了粉类填料，基本是造假。3）热水凝胶后冷却水温，并充分搅拌后，如果不能恢复到最初澄清透明状态，可能是纤维素醚复配时的添加剂问题。

这个感谢您的解答，我也是确定肯定是复配了东西，就是想问一下复配什么能有这种效果

 

[九之星123]

速溶的纤维素都抱团，要均匀的撒到杯子里，一边放一边搅拌，搅拌后基本上放个几小时就全溶进去了，还有水温用不到100度

速溶的，用冷水溶解是不会报团的。只是上粘度需要几分钟时间。

 

[九之星123]

最近测试了一款纤维素，是大厂家的，测凝胶温度也差不多68左右，但是加入100度开水，不能完全溶解，出现类似于聚乙烯醇溶水的现象，抱团团聚，并且团表面透明。以为是加了pVA复配的，自己复配了一下并不会出现这种情况，所以想问一下，是加了什么才会有这种效果。

你量杯是完全干的吗，如果有水，在加入纤维素，在加入热水，是确实有不溶物。如果排除这种可能，如果还是不能溶解，肯定是复配了其他产品在里面。

 

[郝JIE]

速溶的纤维素直接加冷水就特别容易溶解，不是速溶的要先加热水溶解后再加冷水对齐，放置到20度就能检测出了

 

[郭先生]

凝叫温度测试实在0.1%的纤维素溶液内检测的。

 

[小猪崽]

最近测试了一款纤维素，是大厂家的，测凝胶温度也差不多68左右，但是加入100度开水，不能完全溶解，出现类似于聚乙烯醇溶水的现象，抱团团聚，并且团表面透明。以为是加了pVA复配的，自己复配了一下并不会出现这种情况，所以想问一下，是加了什么才会有这种效果。

淀粉醚吧

 

[zc fs]

最近测试了一款纤维素，是大厂家的，测凝胶温度也差不多68左右，但是加入100度开水，不能完全溶解，出现类似于聚乙烯醇溶水的现象，抱团团聚，并且团表面透明。以为是加了pVA复配的，自己复配了一下并不会出现这种情况，所以想问一下，是加了什么才会有这种效果。

速溶的放入冷水搅拌就可以的，热熔的用80度左右的水浇开搅拌当温度降下来后会溶解。如果是水溶液的话到达凝胶温度后纤维素也会出现凝胶抱团的现象。