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淀粉和淀粉醚的区别

一般羟丙基的取代度低的时候能测出来,取代度高的就不变蓝了!
 
淀粉会变蓝,淀粉醚也分几种的,羧甲基淀粉加碘变蓝,羟丙基淀粉加碘变棕黄色,和羟丙基甲基纤维素加碘后的颜色一样,改变的就另说了
 
淀粉会变蓝,淀粉醚也分几种的,羧甲基淀粉加碘变蓝,羟丙基淀粉加碘变棕黄色,和羟丙基甲基纤维素加碘后的颜色一样,改变的就另说了
最近遇到了一个什么颜色也不变的淀粉
 
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