新人求指导，瓷砖粘合剂

我07年开始接触的瓷砖粘合剂，开始是小作坊生产的。施工人员反映效果蛮好的。经过一年时间销售，开始自己注册的商标印刷包装袋，他们代加工的。后面作坊老板赌钱跑路了，8000多条袋子还在他那。找不到人了。去年从新找了个大一点的厂家，不过今年发现他开始自己也在给我们这边的装潢公司经销商送，用的我的包装。
我每月销量40吨左右，自己开个小作坊这个销量能做吗？
也在网上核算了下各种配方，我找的俩个厂家360/吨。不知道怎么做出来的 水泥黄沙也差不多这个价格了。40kg包装的在38kg左右
出质量问题他们包的。
一直在犹豫自己生产，质量怎么保证。
一般用在贴地砖，和40*80双开地砖上墙。