三 三小根 见习生 注册 2011-10-11 帖子 53 反馈 1 积分 129 2011-11-29 #1 最近做的实验普遍存在试饼偏小，是用这季节冷水做的 但是换成热水之后流动就好了，能够达到143mm左右，请问这是什么原因?
shikai1982 韩信并 新人进步徽章 原创先锋徽章 特殊贡献徽章 武林新丁 注册 2007-08-23 帖子 710 反馈 67 积分 768 2011-11-29 #2 可能跟减水剂的低温溶解性有关，或者是低温时纤维素粘度较高
耀阳 论坛协管 管理成员 版主 终身成就徽章 管理组 新人进步徽章 原创先锋徽章 特殊贡献徽章 武林高手 江湖大侠 世外高人 注册 2008-04-05 帖子 8,858 解答 4 反馈 575 积分 11,016 2011-11-29 #3 天冷了，效果都比较差一些。
T tongjiwjf 试验员 新人进步徽章 武林新丁 注册 2011-02-21 帖子 91 反馈 12 积分 69 QQ 280958594 2011-12-06 #4 "shikai1982 发表： 可能跟减水剂的低温溶解性有关，或者是低温时纤维素粘度较高 点击展开... 请教，低粘度纤维素醚 在低温情况下 粘度高，有没有理论依据呢？
shikai1982 韩信并 新人进步徽章 原创先锋徽章 特殊贡献徽章 武林新丁 注册 2007-08-23 帖子 710 反馈 67 积分 768 2011-12-06 #5 "tongjiwjf 发表： 请教，低粘度纤维素醚 在低温情况下 粘度高，有没有理论依据呢？ 点击展开... 理论依据没研究过 我个人认为 纤维素是束缚水分子来提高粘度 温度低时水分子运动能力降低 被束缚得比较厉害 纤维素醚增稠效果好（是我认为的)
"tongjiwjf 发表： 请教，低粘度纤维素醚 在低温情况下 粘度高，有没有理论依据呢？ 点击展开... 理论依据没研究过 我个人认为 纤维素是束缚水分子来提高粘度 温度低时水分子运动能力降低 被束缚得比较厉害 纤维素醚增稠效果好（是我认为的)
（是我认为的)
